Crust

ISBN Nr.:1856267202
ISBN-13: 9781856267205

Autor: Richard Bertinet 
Sprache: Englisch
Format: Gebunden 
Erscheinungsdatum: 08.10.2007 
Verlag: KYLE CATHIE 

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A follow-up to Dough, which sold over 100,000 copies, and won the Julia Child Award, this features more complicated doughs like sourdough and croissants. For anyone interested in learning how to make bread, it's full of stunning photography, simple advice and helpful techniques.

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